Como fazer cubos de gelo florais para bebidas e coquetéis

Para suspender as flores nos cubos, trabalhe em camadas: Encha uma bandeja de gelo (uma que faça cubos grandes para que o gelo dure mais) com água até um quarto do caminho, adicione as flores voltadas para baixo e congele. Adicione mais água até encher até a metade e congele. Preencha até o topo e congele novamente.

Para gelo especialmente transparente, use água destilada fervida e depois resfriada. Isto limita as impurezas e as bolhas de ar, que tornam o gelo turvo.

Use apenas flores comestíveis, como orquídeas, capuchinhas, amores-perfeitos e bocas-de-leão, que foram cultivadas para serem consumidas (para garantir que não foram tratadas com produtos químicos).