O Forge do FirstBuild poderá em breve tornar as esferas de gelo transparentes muito fáceis

A Microfactory FirstBuild está trabalhando em outra nova máquina de fazer gelo, desta vez uma máquina para gelo transparente sofisticado.

Chamado de Forge Clear Ice System e com preço de US $ 1.499, é de longe o fabricante de gelo mais caro que a FirstBuild já sonhou. Os $ 549 Opala A máquina de gelo com pepitas, por exemplo, foi um sucesso precisamente por causa de seu custo de entrada comparativamente baixo. O triplo do preço do Opal, o Forge custará tanto quanto um fabricante de gelo comercial – seja transparente ou pepita.

As máquinas domésticas de gelo transparente são igualmente caras. Os produtos da Scotsman e da True têm preços difíceis de definir. Normalmente você não pode comprá-los diretamente e deve passar por revendedores e instaladores licenciados. Tenha certeza de que, quando tudo estiver dito e feito, você provavelmente gastará uma quantia bem acima de US$ 1.000.

A máquina de fazer gelo com pepitas Opal, a primeira máquina de gelo de sucesso da FirstBuild.

Chris Monroe/CNET

Forje gelo grande e claro

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O estilo de gelo que o Forge fará é muito superior aos cubos de geladeira padrão. Totalmente límpido e transparente, tem alta densidade, não tem bolhas de ar e tem baixo teor de impurezas. Eles também não são cubos, mas sim a Forja cria um par de blocos de gelo. O processo também leva “apenas algumas horas” para ser concluído. FirstBuild também afirma que a máquina pode armazenar no máximo seis blocos de gelo por vez.

A partir daí, você usa a prensa de gelo aquecida da Forja para transformar blocos em esferas enormes. É o tipo de gelo servido em bares de coquetéis luxuosos ou restaurantes gourmet. Esferas de gelo transparentes também são difíceis de fazer. Você precisará comprar gelo em blocos grandes, conhecer um amigo que tenha uma máquina industrial (US$ 5.000) ou possuir um freezer grande. E não se esqueça de comprar também uma prensa de gelo japonesa especial (US$ 300).

Além do entalhe manual, você tem algumas alternativas de baixa tecnologia. Meus favoritos são os moldes de gelo transparentes de Wintersmith. Ainda assim, eles não são baratos e exigem muito espaço no freezer.

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Você conseguirá um?

Se a ideia de gelo artesanal sob demanda parece irresistível, você terá que ser paciente. FirstBuild planeja aceitar encomendas neste outono. Os fabricantes de gelo reais não devem ser enviados até um ano depois, em novembro de 2019. Admito que isso me deixa um pouco nervoso. A FirstBuild também não divulgou nenhuma foto da máquina Forge, apenas fotos brilhantes de gelo redondo. Também vi muitos lançamentos instáveis ​​​​de pequenos eletrodomésticos.

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