Revisão do Ninja Creami: A sorveteira viral vale a pena?
Há uma boa chance de você já ter ouvido falar do Ninja Creami. A versão original da sorveteira existe desde 2021, mas graças ao TikTok, tem sido um dos eletrodomésticos de cozinha mais badalados ultimamente. Na verdade, foi praticamente impossível conseguir um no verão passado porque estava esgotado em todos os lugares. Agora que está mais disponível, experimentei o Ninja Creami para ver se realmente vale a pena exagerar.
A versão mais recente do Ninja Creami, esta sorveteira viral tem 11 funções (incluindo sorvete, sorvete light, sorvete, gelato e bebida congelada) e vem com dois recipientes de sorvete de 24 onças. Depois de testá-lo em casa nas últimas três semanas, finalmente posso ver por que todos estão obcecados.

O Ninja Creami Deluxe tem 11 funções: sorvete, sorvete light, gelato, sorvete, iogurte congelado, milkshake, gelo italiano, bebida congelada, Slushi (a marca acaba de lançar uma máquina só para raspadinhas), Creamiccino (uma bebida de café congelada) e misturar. Talvez você não precise de todos eles, mas é bom ter opções – e todas essas opções oferecem muito espaço para a criatividade.
Nunca imaginei como seria bom personalizar seu sorvete com os ingredientes exatos, seja para preferências de sabor ou necessidades dietéticas. A sorveteira vem com um livreto de receitas para você começar, e a maioria delas requer apenas alguns ingredientes. Mas há toneladas de receitas adicionais circulando em blogs de culinária e grupos do Facebook – entrei em um chamado Healthy Ninja Creami Recipes e encontrei muita inspiração lá.
Na verdade, a primeira receita que fiz no Ninja Creami foi um sorvete de proteína de chocolate, simplesmente porque sou vegetariano e aproveitarei qualquer chance para aumentar minha ingestão de proteínas. Usei um shake Fairlife de chocolate, uma colher de manteiga de amendoim em pó, uma colher de proteína de chocolate em pó e um pouco de mistura de pudim instantâneo de chocolate. Eu improvisei completamente esta receita, mas ficou melhor do que eu esperava. A consistência e o sabor me lembraram um chocolate Frosty da Wendy's, e adorei.
Ao longo das três semanas que passei testando o Creami, fiz vários outros tipos de receitas, incluindo o True Vanilla Ice Cream da Bon Appétit, o sorvete sem laticínios The Kitchn com leite de coco, sorvete de frutas enlatadas e mais sorvete de proteína.
Os tradicionais sorvetes de baunilha e leite de coco sem laticínios eram de longe os mais saborosos. Eles também exigiram mais tempo de preparação – mas valeu 100% a pena pelos resultados super cremosos. Usei o recurso “mix-in” do aparelho para transformar minha base de sorvete de baunilha em biscoitos e creme com alguns Oreos triturados. Os Oreos foram misturados uniformemente ao longo do litro, com alguns pedaços maiores que outros.
E eu não esperava amar tanto o sorvete de leite de coco, mas ele tinha uma textura incrível que era igualmente indulgente e refrescante. Você nunca saberia que era vegano! Até me peguei com as sobras do trabalho para superar uma crise da tarde um dia. Processei o sorvete de coco que sobrou usando a função “fundo” (já que só sobrou metade) e a configuração de sorvete que usei originalmente, e ficou tão gostoso quanto da primeira vez.
Surpreendentemente, o sorvete pode ser minha coisa favorita de fazer no Ninja Creami. Você pode colocar uma lata de frutas diretamente no recipiente e congelá-la – sem necessidade de preparação. Experimentei isso com pêssegos, abacaxis e mangas em lata; todos os três estavam deliciosos, mas o abacaxi era o meu favorito porque me lembrava Dole Whip.

Embora eu estivesse globalmente satisfeito (honestamente, impressionado) com a textura da maioria das minhas criações, os verdadeiros conhecedores de sorvete podem notar alguns pedaços gelados. Provavelmente, isso ocorre porque as lâminas do Creami não alcançam totalmente as laterais do recipiente, então a mistura nas paredes não ficará cremosa, a menos que você raspe as laterais após a centrifugação inicial e depois gire novamente.
Falando em girar novamente, não tenha medo de usar esse recurso. No começo, fiquei preocupado que minhas receitas estivessem um pouco erradas porque tive que girar novamente tudo que fiz pelo menos uma vez, mas depois descobri que isso é normal. Seu sorvete pode ficar quebradiço ou gelado quando o freezer está muito frio ou quando você está fazendo receitas com baixo teor de gordura ou açúcar. Por esse motivo, Ninja realmente incentiva a rotação no livreto que acompanha a máquina. A maioria das receitas que fiz saiu quebradiça – como Dippin 'Dots – apenas com o giro inicial. Mas depois de uma ou duas rodadas, tudo ficou com uma consistência muito mais cremosa.
É fácil – e muito divertido – de usar
Acho que não faço sorvete caseiro desde que era criança, mas agora que tenho o Ninja Creami, estou obcecado em fazer de tudo, desde sobremesas indulgentes até guloseimas congeladas mais saudáveis. Meu noivo e eu temos desfrutado de encontros de sorvete em duas partes – a primeira parte é preparar o sorvete e a segunda parte é saborear nossas criações 24 horas depois.
A sorveteira é muito fácil de usar quando você pega o jeito. Mas admito que inicialmente fiquei um pouco intimidado com todas as instruções e regras a seguir (mais sobre isso mais tarde). Basta preparar a base do seu sorvete, despejá-la no recipiente fornecido e congelar sobre uma superfície plana por pelo menos 24 horas. No dia seguinte, coloque o recipiente na tigela externa, coloque a tampa com a lâmina e encaixe na base do Creami. A partir daí, basta escolher as configurações corretas e apertar alguns botões. Você provavelmente terá que girar novamente o sorvete e também pode adicionar mix-ins neste momento. A melhor parte, entretanto? A limpeza é incrivelmente fácil porque todas as peças podem ser lavadas na máquina de lavar louça.
Também vale a pena falar sobre ruído. Eu sabia que a máquina faria barulho porque a maioria dos críticos menciona isso, mas honestamente não é tão barulhenta quanto eu esperava. Acho que o volume é semelhante ao de usar um liquidificador e aspirador ao mesmo tempo. Portanto, é definitivamente alto, mas acho razoável para um aparelho que funciona apenas por alguns minutos por vez. E em termos de tamanho (porque o espaço no balcão costuma ser uma preocupação), a Creami é um pouco maior que a minha cafeteira Nespresso Vertuo. Quando não estiver em uso, guardo-o em uma prateleira inferior da minha cozinha.
A maior desvantagem do Ninja Creami é que é necessário congelar a base do sorvete com 24 horas de antecedência. Você não terá a satisfação instantânea de saborear seu sorvete depois de misturar a base e não poderá se deliciar com um sorvete sempre que sentir vontade.
Já preparo as refeições da semana aos domingos, então só preciso adquirir o hábito de preparar minhas bases de Creami com antecedência também. A máquina vem com dois contêineres, mas você pode comprar mais na Amazon para manter seu freezer abastecido (embora eles definitivamente custem US $ 30 para dois).
A sorveteira vem com alguns livretos diferentes e pode parecer muita informação ao mesmo tempo. É frustrante ter que consultar tantos artigos diferentes, especialmente quando você procura esclarecimentos sobre algo específico.
Existem também muitas “regras”, mas cabe a você decidir se realmente as segue. Por exemplo, se a base do seu sorvete congelar de maneira irregular, as instruções dizem para deixá-la derreter completamente e depois congelá-la novamente para evitar danos à máquina. Mas descobri que se você deixar a cerveja descansar por alguns minutos, você será capaz de raspar qualquer caroço para torná-la plana o suficiente. Também havia regras confusas quanto à ordem de centrifugação e uso do recurso mix-ins, e sobre o uso de tipos específicos de frutas enlatadas e como evitar iogurte desnatado.
A Ninja Creami funciona de forma diferente de outras sorveteiras do mercado. Em vez de uma tigela congelada ou compressor, o Creami usa uma lâmina que raspa e mistura os ingredientes congelados. Para efeito de comparação, a sorveteira favorita de nossa equipe de testes usa uma tigela que você congela durante a noite, enquanto a sorveteira com compressor que recomendamos não requer preparação (embora seja mais cara que a Ninja Creami). Outro funcionário do Underscored testou recentemente este modelo de Hamilton Beach, que não usa nenhum desses métodos; em vez disso, depende de sal e gelo.
Também é importante notar que todas essas máquinas têm capacidades muito maiores, variando de 1,5 a 4 litros. A capacidade de um “pint” Ninja Creami Deluxe é de 24 onças, o que é 50% maior do que o seu litro padrão. Dito isto, aprecio o tamanho menor, pois só há duas pessoas na minha casa e gostamos de experimentar novos sabores o tempo todo.

Estou pensando em comprar o Ninja Creami desde o verão passado, quando ele estava constantemente fora de estoque. E agora que finalmente tenho um, só queria ter colocado as mãos nele antes! É uma maneira divertida e conveniente de fazer todos os tipos de sobremesas congeladas, desde sorvetes clássicos a sorvetes refrescantes, raspadinhas e muito mais. Adoro que você possa personalizar os ingredientes e brincar com as receitas, transformando praticamente qualquer coisa em uma guloseima cremosa e congelada. Embora exija planejamento com antecedência e possa haver uma certa curva de aprendizado, tudo que fiz saiu melhor do que o esperado – mesmo com pouco esforço.
Contanto que você tenha espaço de sobra no balcão ou armário, esta sorveteira seria um ótimo investimento para quem quer experimentar fazer todos os tipos de sobremesas congeladas em casa.
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