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Sistemas de higienização de máquinas de gelo: Sistemas de higienização de máquinas de gelo

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Um novo sistema de higienização à base de ozônio chamado HygienICE está transformando os padrões de higiene para máquinas de gelo comerciais. Desenvolvida pela Hygienico em parceria com a Ozone Industries e a Cardiff Metropolitan University, a tecnologia concluiu com sucesso um teste de seis meses no prestigiado Celtic Manor Resort. O sistema utiliza um método de oxidação constante de baixa dose para eliminar eficazmente biofilmes e agentes patogénicos, mantendo os cubos de gelo praticamente livres de micróbios nocivos. Ao fornecer limpeza contínua 24 horas por dia, 7 dias por semana, de reservatórios de água e superfícies internas, o HygienICE reduz significativamente a necessidade de manutenção manual.

Esta solução inovadora aborda os principais pontos problemáticos para as empresas de hotelaria, economizando potencialmente cerca de £ 1.000 anualmente em custos de limpeza por máquina. A tecnologia está alinhada com as regulamentações de segurança do Reino Unido, dos EUA e da UE para níveis de ozônio e produtos biocidas. Com a sua capacidade de melhorar a segurança alimentar, reduzir os requisitos de mão-de-obra e diminuir as despesas de manutenção, o HygienICE representa uma mudança de paradigma na gestão comercial de máquinas de gelo. À medida que a indústria hoteleira procura operações mais eficientes e higiénicas, este sistema baseado em ozono oferece uma solução atraente que poderá em breve tornar-se um padrão da indústria.

Crédito da imagem: Higiênico

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